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定温倉庫とは

最終更新日:2020/03/26

定温倉庫とは温度が一定に保たれている倉庫であり、定温保存が必要な物品を入れて保管しておくための倉庫になります。

ここでは定温倉庫について詳しく説明していきましょう。

定温倉庫とは？

定温倉庫とは湿度、温度などが変化すると、品質に影響が出て、品質低下が起こってしまうような物品の品質を保持するために保管しておく倉庫のことです。

定温倉庫は一定の範囲の温度と湿度で保管することができますので、安心して保管できるでしょう。
物品によって適温というのは異なります。
そのためそれぞれの物品に合わせた温度調節をしなければならず、一定の範囲の温度や湿度を保つのは非常に難しいです。

そこで定温倉庫を利用して物品の温度、湿度を一定に保ち、品質を保持していくのです。
定温といっても10度以下の場合には冷蔵庫に保管しておくのが一般的でしょう。

しかし定温倉庫に入れておけば、野菜の持ちもよくなると言われており、生鮮野菜などの長期保存には定温倉庫がおすすめなのです。

定温倉庫の適温とは？

定温倉庫とは一般的に温度を一定に保つことができる機能付きの倉庫です。10度以下に定義されている倉庫は冷蔵倉庫と呼ばれており、定温倉庫はそれ以外の適温に保った倉庫のことを指しています。

定温倉庫では温度、湿度を10～2０度の一定範囲に保つ機能があります。
倉庫業法施行規則においては10度以下に保管される冷蔵倉庫を除いた倉庫を定温倉庫と呼んでおります。

定温倉庫のメリットとは？

定温倉庫にものを入れておくと温度と湿度の管理が可能になります。すると結露をさけなければいけない精密機器や風味の変化や匂いを防がなければならない食品、熱に非常に弱い化粧品などをお持ちの方は定温倉庫の購入をご検討ください。

定温倉庫は商品に合わせた使い分けが可能になるので、色々な商品を保管しておくことができるでしょう。

定温倉庫は食品の品質を保持したい人、品質維持のためには環境変化を最小限にしたい、穀類のカビ発生や害虫の発生を予防したい方におすすめですよ。

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